你却还没有给宝宝吃,红糖发糕的做法

今天给大家介绍一个水果可厉害了,含多种维生素、脂肪酸和蛋白质,而且他还被吉尼斯世界纪录,评为最有营养的水果!大家来猜猜看它是谁?

“红糖发糕超级松软香甜的发糕,很适合宝宝当小点心,红糖性温,入肝,具有益气补血,健脾暖胃的功效适合月龄:一岁以上宝宝”

添加辅食

金沙国际官网手机网址 1

用料主料

是为了弥补单纯奶制品的营养素不足,

它就是牛油果!它含有丰富的不饱和脂肪酸,可以转化为ARA和DHA,有助于宝宝大脑发育。另外,它的膳食纤维仅次于西梅,对预防、缓解便秘有很好的作用。

  • 金沙国际官网手机网址 2

    面粉120克

  • 金沙国际官网手机网址 3

    热水100克

  • 金沙国际官网手机网址 4

    红糖40克

帮助孩子健康生长,

我将牛油果、胡萝卜切丁,和面糊搅拌一下,稍稍等一会上锅蒸一蒸就能搞定,不需要和面也不需要二次发酵。超级简单有木有!

辅料

并且训练孩子的肠胃功能,

金沙国际官网手机网址 5

  • 酵母1.5克

咀嚼能力。

准备食材:酵母粉1克 胡萝卜30克 牛油果肉30克 配方奶100毫升 中筋面粉100克

红糖发糕的做法1.

那么孩子到底能吃什么呢

金沙国际官网手机网址 6

准备好所需要的食材,都称重好

今天布布雷就来给大家排忧解难啦

1.酵母粉倒入配方奶中,搅拌均匀后静置5分钟。

金沙国际官网手机网址 7

宝宝午餐肉

»30度左右的配方奶和静置5分钟都能充分活化酵母。

2.

金沙国际官网手机网址 8

金沙国际官网手机网址 9

红糖里加热水搅拌均匀,放凉备用

适用人群:11个月+宝宝

2.起锅烧水,水开后放入胡萝卜,焯水5分钟。

金沙国际官网手机网址 10

手指食物,就能大大提高娃自己吃饭的积极性,还能锻炼宝宝的咀嚼能力和手眼协调。

金沙国际官网手机网址 11

3.

用料:

3.胡萝卜和牛油果切小丁。

放量后加入酵母粉,静置几分钟至酵母融化

西兰花15克,胡萝卜20克,

金沙国际官网手机网址 12

金沙国际官网手机网址 13

鸡胸肉70克,中筋面粉10克,

4.静置后的配方奶倒入中筋面粉中,搅拌均匀。

4.

鸡蛋1个

金沙国际官网手机网址 14

筛入低筋面粉

步骤1:准备食材。

5.面糊呈粘稠不易滑落状态。

金沙国际官网手机网址 15

金沙国际官网手机网址 16

»如果面糊是粘稠易滑落状态,蒸出来的发糕会粘牙哦。

5.

步骤2:起锅烧水,水开放入西兰花,焯水1分钟。

金沙国际官网手机网址 17

搅拌均匀至粘稠不易滑落的状态

»西兰花焯水可以去除大部分草酸和农药残余。

6.胡萝卜丁、牛油果丁倒入面糊,搅拌均匀。

金沙国际官网手机网址 18

金沙国际官网手机网址 19

金沙国际官网手机网址 20

6.

步骤3:西兰花去梗,剁碎,胡萝卜切块。

7.玻璃容器底部垫一张硅油纸,再倒入面糊稍稍抹平表面。

取模具,我用的是硅胶模,根据家里的来都可以,倒入搅拌好的红糖面糊,五分满就可以(我的稍微装满了一点)

金沙国际官网手机网址 21

»没有硅油纸的妈妈,也可以在容器底部刷一层薄薄的食用油。

金沙国际官网手机网址 22

金沙国际官网手机网址,步骤4:胡萝卜放入辅食机,搅打细碎。

金沙国际官网手机网址 23

7.

»搅打后的蔬菜会更加细腻,做出来的口感更好哦。

8.放入蒸锅内,50度温水发酵至2倍大,大发酵时间大约为40分钟。

蒸锅里加人50度的温水,盖上盖子发酵至两倍大就可以了,发酵的过程大概半个小时,如果提前发酵好了也可以提前结束

»没有辅食机的宝妈们也可以切碎哦~

»中途可以加热水,使蒸锅内的水温始终保持在50度左右。

金沙国际官网手机网址 24

金沙国际官网手机网址 25

金沙国际官网手机网址 26

8.

步骤5:鸡胸肉切块。

9.冷水上锅,中火蒸25分钟。

大火蒸20分钟。蒸好后不要急着出锅,再关火焖5分钟才可以,这样做出来的发糕就不会遇冷马上回缩了

金沙国际官网手机网址 27

»同款电陶炉开13档。

金沙国际官网手机网址 28

步骤6:鸡胸肉放入辅食机,磕入鸡蛋。

金沙国际官网手机网址 29

红糖发糕成品图

金沙国际官网手机网址 30

10.蒸好后再焖5分钟。

金沙国际官网手机网址 31

步骤7:搅打细腻。

»最后焖5分钟可以防止发糕一下子接触到冷空气回缩哦。

金沙国际官网手机网址 32

»搅打好的性状是像我这样的哦~ »妈妈们可以多搅打一会儿,搅打不够细腻做出来的午餐肉口感会粗糙哦~

金沙国际官网手机网址 33

金沙国际官网手机网址 34

金沙国际官网手机网址 35

11.冷却后倒扣脱模。

步骤8:鸡肉泥中倒入中筋面粉、西兰花碎、胡萝卜碎。

金沙国际官网手机网址 36

金沙国际官网手机网址 37

12.撕去硅油纸,一看就非常蓬松哦。

步骤9:搅拌至粘稠细腻的状态。

金沙国际官网手机网址 38

»如果性状太干可以加少许蛋液哦。

13.切成小块。

金沙国际官网手机网址 39

»妈妈们可以根据自己的喜好和宝宝的抓握能力切成不同的形状哦。

步骤10:模具底部铺上硅油纸,倒入鸡肉泥,抹平表面。

金沙国际官网手机网址 40

»妈妈们家里如果没有硅油纸,可以在模具底部刷一层食用油来代替哦!

14.完成啦!牛油果的香滑搭配发糕的松软,味道竟出奇的好。一口咬下去,真是入口即化呢!

金沙国际官网手机网址 41

金沙国际官网手机网址 42

步骤11:放入蒸锅,盖上盘子。

添加要领:

»盖上盘子可以防止水汽回流,更容易成型哦!

金沙网站手机版,● 发糕是锻炼宝宝咀嚼能力最好的面食,口感松软易咀嚼,即使宝宝的咀嚼的不是很充分,也比较容易消化,九个月时可以尝试添加了。

金沙国际官网手机网址 43

● 牛油果和胡萝卜也可以替换成别的蔬菜和水果,比如紫薯、苹果、山药、草莓、蓝莓等等.

步骤12:大火蒸20分钟,关火后继续焖5分钟。

黄妈说:

»关火焖5分钟是为了把午餐肉彻底焖熟。

牛油果的价格挺贵的,小小一个差不多要10元,如果挑选的不对,没在成熟的时候吃,那真是太浪费了。妈妈们仔细看下我给大家的挑选方法吧。

金沙国际官网手机网址 44

●眼看:颜色开始逐步变黑时,它的最佳食用时机就要到来了。

金沙手机版,步骤13:开盖,蒸好啦。

●手摸:手轻捏有微软的感觉,便可以开始吃了。

金沙国际官网手机网址 45

●用刀切开:里面是嫩嫩的黄绿色,没有黑斑是最佳状态的牛油果。

步骤14:倒扣,冷却脱模。

金沙国际官网手机网址 46

金沙国际官网手机网址 47

步骤15:撕去硅油纸,切成条状。

金沙国际官网手机网址 48

步骤16:做好啦~是不是超级简单呢,搅一搅,蒸一蒸就好,还没出锅就已经满屋子飘香啦,宝宝都已经等不及了!

金沙国际官网手机网址 49

鸡蛋饼

金沙国际官网手机网址 50

适用人群:18个月+宝宝

食材只有鸡蛋、面粉和配方奶。 家里来小朋友时,端出这款网红小点心,小朋友肯定超开心。要是拍个小视频发朋友圈,肯定也会被点赞哒~

用料:

鸡蛋1个 配方奶60毫升

低筋面粉70克

步骤1:鸡蛋磕入碗内,搅打均匀后倒入60毫升配方奶,筛入70克低筋面粉。

»上述食材的克重比例很重要,尽量减少误差。

金沙国际官网手机网址 51

步骤2:最关键的一步来了,舀起勺子时面糊一定要呈流水的柱状,纹路能停留2秒就可以了。

»稀了加点面粉,稠了加点配方奶,但一定要一点点加,以免过多不成形。

金沙国际官网手机网址 52

步骤3:倒入裱花袋中,在底部剪一个小口。

»裱花袋的口子剪的尽量小一点,这样挤出来的面线才会细,做出来的网饼才会脆。如果口子剪的太大,一挤一大堆,就没有“网状”效果了。

金沙国际官网手机网址 53

步骤4:起锅开小火,画圈的方式挤入面糊。

»这一步无需刷油,同时注意要使用平底不粘锅哦。

金沙国际官网手机网址 54

步骤5:煎至底部凝固后翻面。

金沙国际官网手机网址 55

步骤6:两边对折,趁热卷起来。

金沙国际官网手机网址 56

步骤7:冷却后的口感是酥脆的,最后淋上点酸奶味道更棒哦~~~

金沙国际官网手机网址 57

牛油果香蕉卷

金沙国际官网手机网址 58

试用人群:10个月+宝宝

相比一些普通食材 牛油果更适合作为宝宝的辅食 婴儿的大脑和身体发育很需要它 亲自尝试了各种牛油果辅食的做法之后 发现把它和香蕉、梨、苹果、酸奶、鸡蛋这些食材搭配 口感一定棒棒的哦 再或者,直接get今天的食谱技能

用料:

牛油果1/2个、香蕉1根、

吐司2片、鸡蛋1个

烹饪时间:20分钟

步骤1:准备食材。

金沙国际官网手机网址 59

步骤2:牛油果沿着果核中间切一圈。

金沙国际官网手机网址 60

步骤3:双手握住牛油果上下反方向转动,将牛油果对半分开。

金沙国际官网手机网址 61

步骤4:用刀尖将牛油果核转动提起,这就是牛油果正确的打开方式啦!

金沙国际官网手机网址 62

步骤5:用勺子把牛油果肉挖出来放在小碗里。

金沙国际官网手机网址 63

步骤6:将牛油果肉压成果泥。

今天我选用的牛油果比较成熟,如果较生的牛油果压成的泥不够细腻,那借助料理机的功能把牛油果打碎点再压成泥。

金沙国际官网手机网址 64

步骤7:取一片土司,去掉四边,留中间部分。 吐司面包四周比较硬,所以这里一定要去掉哦!下角料你也可以裹一层蛋液烙一下,口感非常好哒!

金沙国际官网手机网址 65

步骤8:用擀面杖将面包片擀薄。 擀薄之后非常好卷,如果没有擀面杖,也可以用水杯代替,要敷上保鲜膜哦!

金沙国际官网手机网址 66

步骤9:香蕉对半切开。

金沙国际官网手机网址 67

步骤10:将牛油果泥均匀的抹在吐司上。

金沙国际官网手机网址 68

步骤11:把香蕉放在面包片上慢慢卷起。 卷的时候要稍微用力一点,这样做出来比较紧实, 宝宝吃的时候就不容易散掉啦!

金沙国际官网手机网址 69

步骤12:鸡蛋一个,抽打均匀。

金沙国际官网手机网址 70

步骤13:将卷好的香蕉卷放入蛋液中,均匀的裹上蛋液。

步骤14:不粘锅烧热转小火,刷薄薄一层油, 放入香蕉卷。

金沙国际官网手机网址 71

步骤15:一面烙好以后翻到另一面,烙至两面金黄。 做好以后切成适合宝宝抓握的小块。

金沙国际官网手机网址 72

本文整理于网络,如有侵权请联系

本文由金沙手机版发布于金沙手机版,转载请注明出处:你却还没有给宝宝吃,红糖发糕的做法

相关阅读